mandag den 2. december 2013

Hvad skete der i November?

Jeg startede nyt job.

Og så forsvandt jeg fra bloggen. Det er faktisk jobbets skyld. Det har simpelthen været så hårdt, at jeg primært har arbejdet, sovet og spist min november måned væk. Desværre har jeg spist mere end jeg burde, især af det forkerte. Jeg har ikke haft overskuddet til at lade hver, og min krop er blevet noget rundere end den var første november. Det er ret skrækkeligt at mærke, at tøjet bare sidder strammere og strammere - og man har bare ikke overskuddet til at lade hver med at spise chokolade.

Især fordi overskuddet heller ikke har været til at træne. De fleste dage er jeg taget lige hjem fra job og har smidt mig i min seng (og spist chokolade) inden jeg faldt i søvn. Dagen efter har jeg så gentaget den succes - og sådan er det forsat. 

Et virkelig stort tegn på, at overskuddet har manglet er faktisk min instagram profil (kathrineg). Jeg plejer at være ret aktiv til at opdatere den, men ikke her i november. Men jeg satser på at det overskud også snart kommer tilbage, så kig endelig forbi hvis I vil have små updates fra min hverdag - men I skal forvente andet end sundhed på profilen (selvom der da også er sundhed).

Jeg er også begyndt at pendle. Før kunne jeg cykle på job (selvom jeg da ikke gjorde det hver eneste dag), men nu SKAL jeg med toget (okay, jeg kan da godt cykle de 20 km på job.....). Det betyder jo også at min krop ikke bliver rørt særlig meget. Så ja, jeg har taget på og mit tøj sidder ikke særlig pænt.

Men i dag er det mandag og det har jeg fejret med at holde mig fra alle fristerne på arbejdede altså cafe latte fra maskine (sukker i mælkepulveret), kartofler i kantinen (yeah jeg har fået kantine), småkager og chokolade. Derudover har jeg været til bodyfit og jeg har ikke købt chokolade - og nå ja, kl er pt. 20.26 og jeg har ikke sovet siden jeg stod op kl 7 i morges.

Det er på en måde for godt til at være sandt. Men planen er at jeg skal spise sundt i hverdagene her i december, så jeg kan overleve weekendens julefrokoster og julen uden at tage mere på. 

Nå ja, det hele er da ikke helt trist. For jeg har faktisk trænet en lille smule (min. 1 gang om ugen) og se lige her hvad jeg fik i dag


Nå men der er ikke andet at gøre end at hoppe op på hesten igen. For jeg nægter simpelthen at skulle købe nyt tøj i en størrelse større!!!

fredag den 25. oktober 2013

Mig og mit pulsur



Ja, sådan et har jeg nu også fået.

Jeg har ellers flere gange sagt "Nope, så bliver jeg bare så kritisk over mine træningsresultater". Men efter at jeg kom i betragtning til Team Rynkeby og begyndte at overveje tingene noget mere. Så kan jeg bare mærke at jeg faktisk rigtig gerne vil kunne måle en evt fremgang. Jeg har derfor også en aftale med mig selv om, at jeg ikke skal bruge det hver eneste gang jeg træner. 

Så efter den erkendelse så ønskede jeg mig et i fødselsdagsgave og mine forældre gav mig selvfølgelig et. Har på fornemmelsen at jeg ikke kan skrive noget træningsrelateret på ønskesedlen uden at jeg får det, men det er jo heller ikke helt tosset. Måske jeg skal prøve med en racercykel..... Jeg har overvejet hvilket jeg skulle have, men efter at have rådført mig med flere blev jeg ved med at blive anbefalet POLAR FT4 fordi jeg udelukkende skal bruge det til spinning. Jeg sagde faktisk til mig selv, du skal ikke have det lilla som alle andre i blogverdenen og på instagram. Men helt ærligt, det er jo lilla. Jeg er vild med lilla og pink. Min træningstaske er lilla, det samme er min drikkedunk og masser af tøjet er pink. Så selvfølgelig kunne jeg ikke vælge andre farver.

Jeg har kun afprøvet det til to timer, men jeg har allerede lært følgende
- Når min puls har været oppe på 183 får jeg flimmer for øjnene og skal kaste op.
- Min puls falder ekstremt hurtigt
- Jeg fatter ikke det med pulszoner.
- Selvom jeg har et gennemsnit på 176, så sveder jeg nærmest ikke.
- Min hvilepuls er meget høj

Selvom det er lidt forvirrende at skulle træne med pulsur, så er jeg sikker på vi nok skal blive gode venner. Min onsdagstrænings buddy har faktisk også fået pulsur, så nu skal vi rigtig til at nørde. Det skal nok blive godt. 

mandag den 21. oktober 2013

Lidt om alle forventningerne

Det er ingen hemmelighed at sommeren og efteråret ikke har været særlig godt vægttabsmæssigt for mig. At jeg er gået lidt frem og så lidt tilbage.

Det er jeg faktisk godt og grund træt af.

Jeg er ked af, at jeg efterhånden har mistet glæden ved min egen krop, at jeg har mistet glæden ved mit eget vægttab. Og at jeg nogengange tænker "Det var sikkert også nemmere hvis du bare vejede 100 kg"!

Og ved I hvad. Det er min helt egen skyld at jeg har det sådan her.

Jeg har en ide om at når jeg en dag vejer 62,9 kg., så vil mit liv være perfekt. Jeg ville kunne opnå alle de drømme og mål jeg har og det hele vil bare være en dans på roser. Faktisk vil det hele blive bedre hvis jeg bare vejer under 70 kg.. Flere mennesker vil kunne lide mig og ikke mindst vil jeg kunne lide mig selv.

Det er da ikke så mærkeligt jeg stejler hver eneste gang jeg skal tage skridtet og komme under 70 kg., jeg tør da ikke med alle de forventninger jeg har til mig selv. I stedet gør jeg det jeg kender bedst, jeg spiser noget chokolade eller is. Jeps, så slipper jeg for at blive skuffet når jeg vejer under 70 kg., for jeg kommer aldrig til det.

Det er så latterligt det her. Jeg veeed det godt inderst inde, alligevel kan jeg ikke lade hver med at have de forventninger til mig selv.

Men nu har jeg brugt ret langtid på at tænke lidt over det hele. Jeg har tænkt på hvornår jeg var aller mest glad for min krop. Det var jeg faktisk i foråret. Jeg vejede godt nok lige over 70 kg., men jeg var tilgengæld stærk og min krop kunne holde til en masse. Jeg så sågar slank ud og jeg følte ikke et akut behov for at skjule min krop og mine dobbelthager. 

Jeg havde det fuldstændig modsat af hvordan jeg har det nu.

Faktisk har jeg siddet her i oktober og tænkt "Du er så tyk at du ikke fortjener at fejre din fødselsdag"! Men nu har jeg inviteret til fødselsdag, for altså man har da også lov til at blive fejret selvom man vejer 10 kg over drømmevægten.

Men alt det her med fødselsdagen har også fået mig til at tænke noget mere over hvad jeg egentlig vil. Og jeg ved godt hvad jeg gerne vil. JEG VIL VÆRE SUND.

Så nu har jeg besluttet jeg ikke vil veje mig mere og i stedet for vil jeg træne min røv ud af bukserne. Jeg vil tilbage til den følelse af at min krop har det godt og jeg vil være glad for min krop. Så skidt med om jeg vejer 69,8 kg eller 70,1 kg. Det skal simpelthen ikke ødelægge mig mere. Jeg vil jo bare være sund og glad.

fredag den 18. oktober 2013

Der er gået kage i den

I mere end en forstand, den sidste måned har jeg spist for meget kage - to gang om ugen er altså mere end hvad min krop kan klare. I aften står den så på burger og drinks, men fra i morgen er jeg tilbage på den strigente LCHF sti. Min krop skriger på det og jeg er rimelig træt af den dobbelthage der så småt er på vej tilbage og ikke mindst at maven er vokset. ØV. Tør ikke rigtigt stige på vægten, men på søndag skal jeg gøre det.

I går havde jeg fødselsdagskage med til kollegaerne og eftersom sukrin er flyttet ind i mit køkkenskab, så bagte jeg såden kage. Hvilket hende okay, det er mig som ofte brokker sig over sukkermængden på job, nok også burde gøre. Valget faldt på den her Cheesecakebrownie fra Xenias fine blog. Jeg blev desværre ikke helt tilfreds med konsistensen, men mine kollegaer var vilde med den.

Jeg ved ikke om den blev lidt for gummiagtig fordi jeg bagte den på bagepair i stedet for bare i formen. Bagepapiret var i hvertfald meget vådt og klamt efter at den havde stået på køl, og derfor var kagen ligesom også våd og klam. Men jeg skiftede papiret og så blev det da lidt bedre. Selvom jeg hader at have kage med som jeg ikke selv er helt tilfreds med...mest fordi jeg har titlen som bedste kagebager og den skulle jeg da ikke gerne miste. 

søndag den 13. oktober 2013

LCHF fødselsdag


I går havde jeg inviteret familien til fødselsdagsfejring. Efter lidt overvejelser besluttede jeg at lave den LCHF inspireret, så jeg har været ude at investere i min første pose sukrin. Er spændt på om jeg nu konstant bliver fristet til at lave diverse desserter....

Grunden til jeg besluttede at lave middagen LCHF inspireret var egentlig jeg gerne ville vise det ikke behøver være kedeligt at skære ned på kulhydraterne og ikke mindst holde sig fra sukkeret. Derudover er det jo bare skægt - også selvom min skeptiske familie var i tvivl om de kunne blive mætte...

Men jeg tror nu alle blev mætte. De var i hvertfald meget tilfredse med menuen, selvom der kom et par kommentarer om mængden af fløde. Det er selvfølgelig også noget grænseoverskridende at spise så meget fløde, det har det jo også været for mig. 

Menuen bestod af

Forret: blomkålsrisotto med svampe og bacon

Hovedret: knoldselleri, oksekød, salater og whiskeysovs. 
Salat 1: smørstegte rosenkål vendt med persille og drysses med valnødder og feta. 
Salat 2: smørstegt savojkål vendt med ristede græskarkerner og mango. Serveres kold 

Dessert: Panna Cotta med mango

Til kaffen: Gateau Marcel

Selvom jeg var mæt efter den voldsomme middag, så var det rart ikke at være proppet. Og efter så fin en middag uden sukker, så kan jeg godt spise rigtig kage i morgen - hvor jeg har fødselsdag og sådan en rund dag skal jo fejeres....







mandag den 7. oktober 2013

Suppevejr

Det er godt nok ikke ligefrem fordi det er suppevejr i dag, der var jo overraskende varmt. Men nu havde jeg besluttet menuen skulle stå på hvidløgssuppe med ostechips, så det holdt jeg altså fast i. Og hvilken fin besluting.

Jeg har fundet opskriften på bloggen LCHF hverdag, som er en rigtig fin blog med en del gode opskrifter. Nå men de inspirerede mig til at lave den her suppe, min eneste anke er at den altså ikke smagte af nok. Så næste gang kommer jeg endnu flere løg og hvidløg i. Men nu er jeg også ret god til at håndtere store mængder hvidløg.

De små ostechips bragte virkelig stor lykke og dem skal jeg lave igen. Så skynd jer at prøve dem...

Jeg undskylder forresten for kvaliteten af billedet, men nu går vi ind i den tid hvor min lejlighed altså ikke er super god at tage billeder i - men det holder mig ikke fra at tage billeder. 

søndag den 29. september 2013

Butter Chicken


Da jeg startede den her blog, var det faktisk meningen det skulle være en madblog. Men altså man udvikler sig og jeg indså, at min styrke altså ikke er at opfinde opskrifter og udvikle andre opskrifter. Så i stedet laver jeg bare andres opskrifter og smider gerne et link. Nå men jeg har faktisk nogle opskrifter liggende på bloggen og en af dem er Butter Chicken (som jo også er fra en kogebog). Den opskrift går jeg gerne tilbage til hver eneste gang jeg laver Butter Chicken. Det er ikke den bedste jeg har fået, men af de hjemmelavede er det en af de bedre. 

Så ja, den kan altså anbefales! Og serveres den sammen med blomkålsris, jamen så er den perfekt LCHF aftensmad. Siden jeg lavede indlægget om blomkålsris har jeg dog fundet ud af noget, jeg kan bedst lide risene når de er kolde. Så jeg står ikke og damper dem længere - hvilket spare mig utrolig meget tid.

torsdag den 26. september 2013

Update "Kom i gang med LCHF på 14 dage".

Jeg klarede ikke 14 dage med den bog. Jeg fik spat efter en uge. Jeg kan simpelthen ikke spise så store mængder fedt uden også at få nogle grøntsager.

Jeg vidste det egentlig godt da jeg startede på bogen, men jeg besluttede at give det en fair chance. Så dag efter dag spiste jeg fedt og kød samt minimalt af grøntsager. Efter en uge fik jeg kvalme og bare tanken om at skulle indtage mere af det føde fik mig ned med nakken. Så efter at have fejret jeg var kommet i ketose, så gik jeg sikkert ud af den igen. Jeg spiste nemlig flere og flere grøntsager. 

Jeg kan faktisk rigtig godt lide grøntsager og jeg synes det er et skråplan hvis jeg kun spiser fedt. En af de ting jeg gerne vil er at være sund, jeg vil gerne spise varieret og det indebære altså at jeg får nogle grøntsager. Derfor spiser jeg også rodfrugter om vinteren, ellers bliver det altså for kedeligt. Ja, jeg kan godt lide blomkål, men ikke hver eneste dag.

Jeg fik dog lært lidt om at min krop nok godt kan fungere på så meget fedt. Men hvis jeg virkelig skulle have testet det, så skulle jeg have forsat i 14 dage med bogen. Nu kom jeg jo kun igennem hovedpine osv., og så gav jeg op. 

Jeg spiste dog LCHF i de 14 dage, men så tog jeg i sommerhus med veninderne. En weekend med kage, chips, slik, alkohol, brød osv. i store baner. Jeg havde ellers en plan om, at jeg ikke skulle spise det - men så kom nederlaget over Team Rynkeby og det hele var pludselig ikke så nemt.

Det er for nemt at falde tilbage i de gamle vaner. Det kræver meget af mig at holde mig fra det sukker. Jeg er heller ikke helt kommet ud af det den heromgang. Men det SKAL jeg! Jeg gider faktisk ikke være sukkerafhængig mere.

Men altså det handler vel ikke om det antal gange man kommer op på hesten igen, men at man kommer derop....

onsdag den 18. september 2013

A lot can happen in one year

- Man kan bla. tabe ca. 17 kg.
- Blive sådan en der træner hver eneste uge
- Sådan en der faktisk spiser sundt 90% af tiden (meget når det før var omvendt)
- En der begynder at tage chancer og prøver at få sine drømme gennemført.

Der kan bare ske rigtig meget. Også ting som jeg nok ikke selv bemærker, men som andre bemærker. Noget med at jeg smiler mere, at jeg har mere overskud og jeg generelt bare er blevet glad. Det tænker jeg ikke så meget over, men det er jo rart når veninderne kommentere på det.

I dag er det præcist et år siden jeg sagde "Det er nu eller aldrig" og ligeså stille og roligt fik flere og flere LCHF principper tilføjet til min kost. Først klarede jeg det meste af efteråret uden sukker , noget jeg virkelig godt gad gentage. Jeg forsøger, men det er ikke så nemt længere. Jeg har egentlig nok rygraden - i hvertfald for det meste. Men altså i takt med at jeg har tabt mig og er kommet mere ud af det skjold jeg har bygget rundt om mig, så vokser mit socialebehov altså også. Desværre er det sociale ikke altid lige nemt at kombinere med ingen sukker og LCHF principper. Men jeg forsøger.

Jeg har lært, at det ikke behøver at være død at pine at træne. Det kan faktisk godt være sjovt. Man skal bare finde de hold der er sjove og hvor instruktøren motivere en til at komme uge efter uge. Så skidt med, at andre mener man bør træne anderledes, jeg er vild med spinning og så en smule styrketræning. Jeg gad godt blive sådan en der går til CrossFit, for det var faktisk rigtig rigtig fedt, men min krop havde konstant skader, så det venter jeg nok lidt med at gentage. Selvom jeg overvejer at sige mit abonnement  i FW op og blive sådan en der træner hos CrossFit Copenhagen. Men igen jeg holder for meget af spinning til at gøre det.

Jeg har indset at det at spise sundt ikke er så svært igen, jeg skal dog stadig gerne planlægge mine måltider ellers falder jeg nemt i med de gamle vaner. Det er faktisk nok det jeg kæmper mest med, at blive ved med at spise sundt og nærende uden at føle afsavn. Det er latterligt, jeg ved godt at min krop ikke har det godt med at jeg spiser brød og kage, men åh hvor jeg savner at spise brød. Det tror jeg aldrig jeg kommer til at kunne undvære helt. Tilgengæld har jeg absolut ingen problemer med ris og pasta - tvært i mod. 

At jeg har rykket mig mentalt bliver også understreget da jeg tog mod til at ansøge Team Rynkeby om at komme med på deres 2014 tur. Jeg er stadig skuffet over, at jeg ikke kom videre end til deres udvælgelsessamtale. Men jeg husker også på, at det er sejt jeg kom videre ud af de 2400 ansøgere og at jeg har rykket mig mentalt. Derudover står jeg altså på en venteliste, så teoretisk er der stadig en lille bitte mulighed for at jeg skal til Paris....men jeg tror ikke på det. Sandsynligheden for at der er nogen på Team Vordingborg der dropper deres drøm er nok ikke så stor - men jeg skal da ikke afskrive det, så jeg skal da holde fast i min træning.

Det hele lyder ret positivt, men det er det altså ikke. Jeg kæmper stadig med min overspisning (nok det mest grænseoverskridende indlæg jeg nogensinde har skrevet), det er ikke i så stor stil som før, men jeg har stadig lysten og har stadig svært ved at bearbejde mine følelser uden at indtage en liter is og en plade chokolade i mens. Men så længe gangene og mængderne bliver begrænset, så er det en sejr og et skridt i den rigtige retning.

Derudover kæmper jeg for tiden med motivationen. Jeg har den simpelthen ikke. For et år siden flygtede jeg fra en tyk og usund krop, nu skal jeg pludselig arbejde hen i mod noget. Det er ikke nemt, det er faktisk rigtig svært. Jeg glæder mig dog over, at lige meget hvor meget motivation jeg mangler - så holder jeg fast. Jeg træner ca. 3 gange om ugen, jeg spiser primært sundt og jeg sørger for at bevare mine gode vaner. Det er fremskridt og noget jeg tager som et tegn på at jeg er på rette vej.

Nå for at det hele ikke skal blive så negativt, så får I lige nogle billeder. Ca 1 år og 17 kg i mellem dem.



torsdag den 12. september 2013

Jeg kommer i mål, men ikke i Paris

Nå jeg blev ikke en del Team Rynkeby

Desvære. Havde ellers glædet mig til at samle penge ind til Børnecancerfonden, men det får jeg ikke lov til.

Nu skal jeg bare af med skuffelsen og finde ud af om jeg vil ansøge til 2015 udgaven, jeg tror det ikke. Men måske jeg ændre mening....


lørdag den 7. september 2013

Brunch



Jeg har haft min bogklub på besøg til en lille hyggelig brunch. Fordelen ved at være vært, er jo at man kan sørge for at man også selv kan spise alt der bliver serveret. Det er faktisk ret fedt...

Jeg havde lavet en æggekage (med ost i massen) og pyntet med bacon, tomat og purløg. Hvilket jeg faktisk synes er den bedste måde at få serveret æg på. Jeg gider bare ikke lave det i hverdagen, men det burde jeg nok. Det tager jo ikke så langtid og jeg kan bade så længe æggene er i ovnen og dermed er der ingen undskyldning for ikke at få æg på hverdags morgenerne.

Bagefter serverede jeg amerikanske pandekager efter madbandittens opskrift, jeg havde dog ingen kokosfibre så dem undlod jeg. Ovenpå kom der lidt forskellig toppings incl en lækker chokoladesovs på 85% chokolade, fløde og smør.

Det var en virkelig lækker brunch og jeg kan kun anbefale de pandekager. Jeg syntes dejen virkede lidt mystisk, men den blev altså meget god.

tirsdag den 3. september 2013

Jeg vil være den der kommer i mål....vol2

Som I måske husker skrev jeg mig på ventelisten til Team Rynkeby 2014 tilbage i juni. Nu er det jo så blevet september og i går var så sidste dag for at få svar.

Siden jeg har skrevet mig på ventelisten har jeg ændret på ansøgning et par gange, tilføjet noget, fjernet noget andet og prøvet på at få det til at lyde helt som jeg gerne ville. Jeg syntes det var voldsomt svært og til sidst sagde jeg til mig selv "Det bliver ikke bedre, nu må det bære eller briste"! Siden ventelisten så lukkede den 25 august har jeg gentagne gange tjekket min mail (vi snakker flere gange om dagen). Og hver eneste gang der var ny mail har mit hjerte hoppet en ekstra gang. Jeg vil jo bare så gerne være en del af Team Rynkeby.

I går kl 16 skrev Team Rynkeby så på deres facebook side at de havde sendt 800 positive mails ud og 1600 afslag. Jeg opdaterede straks min mail (tror ikke jeg lavede andet i går eftermidddag) og der var stadig intet svar.

Jeg må indrømme jeg blev noget mere skuffet end forventet. Jeg har nok inderst inde virkelig sat næsen op efter at skulle være en del af det her fantastiske projekt. At skulle indsamle pengene og ikke mindst cykle til Paris. Det var en overvindelse af den helt store at skrive mig på ventelisten og det ville virkelig være kulminationen på mit nye jeg, når jeg holder i Paris næste år.

Efter lidt overvejelser skrev jeg lige et brok tweet på twitter og Mikkel der står for FB og Twitter profilen, tweeted tilbage at jeg skulle sende en mail og så ville han undersøge sagen. Virkelig dejligt med så hurtig respons fra hans side.

Jeg orkede bare ikke lige at gøre det i går aftes og ville vente til i morges. Da jeg så mødte på jobbet og loggede på min mail, så røg mit hjerte lige lidt ekstra op i halsen - for jeg havde sørme fået en mail fra Team Rynkeby.

Og efter at have sundet mig - så skrev jeg det her på min FB profil og viste det på min Instagram (KathrineG)
Jeps. Jeg har simpelthen stadig muligheden for at blive en del af Team Rynkeby. Jeg begyndte faktisk at ryste og græde en lille smule da jeg fik den mail.

Så på mandag skal jeg til udvælgelses møde, på tisrdag skal jeg melde tilbage om jeg stadig vil være en del af Team Rynkeby og onsdag får jeg så at vide om jeg er en del af holdet.

Jamen det er helt vildt! Jeg er så rystet og imponeret, spændt og samtidig så har jeg svært ved at glæde mig for jeg kan jo stadig blive valgt fra. Men nu vil jeg glæde mig over det og dele det med verden at jeg er så sej, at jeg er kommet så langt (i mere end en forstand).

Så I må gerne lige krydse fingere for at jeg på onsdag kan fortælle hele verden at jeg er en del af Team Rynkeby Vordingborg. 

PS. Ved ikke helt hvorfor det er Team Rynkeby Vordingborg, men så vidt jeg har forstået hører holdet primært til i Storkøbenhavn og det er her vi skal træne. Så det er fint med mig, København eller Vordingborg betyder intet. Jeg vil bare være med.

mandag den 2. september 2013

Ketose....

I følge "Kom i gang med LCHF på 14 dage" bogen burde jeg på nuværende tidspunkt befinde mig i ketose. I hvertfald hvis jeg har holdt mig til bogens madplan og det har jeg næsten - jeg har spist 15 gram 85% chokolade og noget skyr som ikke stod nævnt i bogen. Men ellers har jeg levet af hans opskrifter...

Det har for at sige det mildt "Været et helved"! Jeg har haft ondt i hovedet siden i onsdags (og har det stadig), jeg er træt, har overhovedet ingen energi, mine ben går i kramper konstant, min krop er total overophedet, min søvn er rimelig dårlig, jeg har jern smag i munden, har kvalme og en lille smule madlede. Åh hvor jeg hygger! Men jeg håber det snart vender, jeg har bare aldrig oplevet det har været så slemt før. Måske er det fordi jeg alligevel plejer at spise nogle flere grøntsager end jeg gør i de her dage, hvor jeg spiser fedt med ekstra fedt! 

Tilgengæld ser det meget positivt ud på vægten og min mave har det også bedre, den er ikke nær så oppustet. Og så er jeg da for det meste mæt!

Men i anledningen af at jeg burde være i Ketose og derfor lige nu sidde og forbrænde alt fedtet på min mave, overarme og inderlår (i hvertfald i en drømmeverden), så har jeg givet mig selv en lille gave.

Så nu er jeg klar til at finde lidt ekstra inspiration til måltiderne, jeg har jo kun lidt over en uge tilbage på min madplan. Og så skal jeg jo gerne forsætte de gode takter - derudover virker det som om alle rigtige LCHFér har bogen og jeg kan da ikke være udenfor....

Jeg købte faktisk to ting mere i går. To trøjer i Str S. Jeg er ikke naiv og ved godt de nok er lidt store i størrelsen, men altså jeg sidder stadig her i min str S trøje - det er da fedt!

fredag den 30. august 2013

Kostdagbog #4

Pre spinningssnack: OST

Jeg er stadig ikke nået til det punkt hvor jeg kan lave fasted cardio fra morgenen - men samtidig skal jeg heller ikke have for meget i maven. I dag kunne jeg dog sagtens have spist, min instruktør dukkede nemlig ikke op. Og selvom jeg blev siddende på spinningscyklen så bliver det bare aldrig det samme.
Morgenmad: Peberfrugt med feta, bacon og alm ost (ja, jeg kan godt lide ost) 
og ikke mindst kaffe med kokosolie og fløde.

Frokost: (I en rigtig madkasse) Torsk med fløde/æggesovs 
og asparges med bacon (rester fra torsdag aften)

Aftensmad: Tærte (uden bund) med ost og skinke hertil tomater
(Jeg spiste to stykker tærte)

Nu har jeg klaret mig igennem dag 3 i min "LCHF på 14 dage" periode og det går faktisk meget godt. Jeg har lidt problemer med den lille mængde grøntsager, synes godt nok ikke min mad ser videre sund ud. Men nu spiser jeg det som jeg bliver bedt om og så må jeg lave om på fordelingen efter de 14 dage. Derudover bliver jeg drillet af stor stor hovedpine, ekstra varm krop og virkelig lavt energi niveau. Det er ikke videre sjovt, men jeg antager det er fordi min krop er på vej i Ketose. 

Men ja, det går egentlig godt. Jeg har ikke spist andet end det bogen skriver jeg skal og i dag da jeg havde sukkercravings - eller måske nok bare mere lyst til at spise, så lavede jeg bare aftensmad i stedet. Jeg overvejede at tage en kop kokoskaffe og lidt chokolade, men nu er det efterhånden sengetid - så det bliver ikke til noget.

Den eneste ulempe ved bogen er den store madmængde. Jeg har godt nok måtte skære noget meget ned, i morgen mener forfatteren fx. jeg skal tilberede 4 stk kyllingebryst til en person - godt nok til to måltider, men alligevel. 

onsdag den 28. august 2013

Kom i gang med LCHF på 14 dage



I har hørt det her mange gange på det sidste, jeg VIL så gerne have smidt nogle flere kilo, men det er som om alt andet modarbejder mig. Især mit job, de skiftende vagter og til tider meget hårde dage dræner mig for energi. Jeg har bare for langtid siden besluttet, at mit job ikke skal være grunden til at jeg er tyk. Det er bare svært når der er kage/brød flere gange om ugen og det at takke nej, bare ikke er så nemt, som det burde. Især ikke på de dage hvor energien er helt i bund.

Så nu prøver jeg at finde lidt hjælp. Jeg har lånt "Kom i gang med LCHF på 14 dage" af Lars-Erik Litsfeldt på biblioteket. Det er så min plan at jeg de næste 14 dage vil spise udelukkende det han skriver jeg skal. Så nu har jeg en madplan til den næste 14 dage og hver eneste aften skal jeg lave madpakke til dagen efter - det er nemlig rester. Det betyder, at mine to store problemer 1)Energien efter job og 2)Jeg gider ikke lave madpakker bliver der taget hånd om. Nu skal jeg bare handle ind til et par dage og så har jeg et fyldt køleskab og min hjerne skal ikke tage stilling til hvad jeg skal lave. Derudover virker retterne okay nemme at gå til - men nu er jeg også kun på første dag.

Jeg er spændt på hvordan det bliver med madplanen - men det er kun 14 dage, så mon ikke min inspiration til madlavning kan holde fri i den periode. I hvertfald er drømmen at jeg om 14 dage er så meget inde i vanerne at jeg husker at lave frokost til dagen efter - også selvom jeg har fri og at jeg måske kan se det smarte i at handle ind til en længere periode.

Dag 1 er i hvertfald gået godt - så det er en god start.

fredag den 23. august 2013

Godmorgen

Når man starter dagen i FW Hjørring så finder man ud af, at der faktisk findes centre hvor ALLE siger godmorgen til hinanden. At der faktisk findes centre hvor man er hende den mærkelige der ikke råber "godmorgen" når man træder ind i centret, omklædningsrummet og holdsalen. 

Men i det mindste har de samme cykler som i København, så helt fortabt var jeg ikke! 

Nu vil jeg nyde resten af dagen med shopping og frokost i selskab med min mor og søster. Jeps, jeg har trukket stikket ud og nyder Vendsyssel i et par dage. Det er velfortjent efter at månedens første 21 dage bød på 18 dage med job. 

lørdag den 10. august 2013

En lørdag i køkkenet

Eller det var kun ca. 1 time - men jeg fik lavet....

Æggemælk. Tænkte jeg kunne bruge det til min iskaffe og til en mættende morgenmad. Men øhm jeg ved ikke helt, for nøj det smager meget af æg på den der lidt små klamme æggemåde. Jeg er nok egentlig heller ikke den helt store æggespiser (ja, jeg spiser dem, men blommen er altså lidt ulækker). Men nu prøver jeg lige med noget stærkere kaffe i morgen.


Fat bombs.  Første gang jeg så dem tænkte jeg faktisk "det skal jeg ikke, det er jo chokolade". Men nu overvejer jeg at prøve en ny indgangsvinkel til det her sukker halløj. En engangvinkel hvor jeg siger at 85% chokolade er okay. På den måde kan jeg også "forkæle" mig selv lidt uden at jeg absolut skal spise sukker. Jeg tænker, at det at holde sig fra sukker nok ikke er så svært igen, så. Men altså jeg skal jo ikke side og spise 85% chokolade hver dag. Men nu har jeg muligheden.

Jeg har lavet mine Fat Bombs uden sødestoffer og så er de slet ikke nær så fine som dem Xenia har lavet, men de smager godt og det er jo det vigtigste.


Mayo. Mmm jeg kunne spise mayo til alle mine måltider...


Jeg har stegt store mængder bacon og snittet lidt grønt. Så bliver det hurtigt at lave madpakker.


Oopsies. De er bare rigtig gode og jeg kan virkelig godt lide at have sådan en sandwish med til frokost. Så det skal jeg have i næste uge.

På det sidste




Ja, det er der godt nok ikke meget sundt over. Ingen sukker principperne smuttede ud mellem fingerne uden jeg bemærkede det. Jeg spiste kartofler, jeg spiste rugbrød, jeg har også spist en is og en sandwish. Det er sjovt som når overskuddet forsvinder, så forsvinder evnen også til at sige NEJ. 

Den med sukkeret er jo for dum, det er blevet en vane at sige nej, men så spiser jeg noget stivelse og pludselig er det svært at sige nej. Tilgengæld har jeg øvet begrænsningernes kunst og har ikke gået så meget amok som jeg ellers ville - det er en sejr. 

Den her uge har været hård. Eller det startede egentlig torsdag i sidste uge, hvor jeg tog hul på første arbejdsdag ud af syv i træk. Da jeg kom hjem fra arbejde tirsdag var jeg tæt på at give op og melde mig syg, men jeg snuppede onsdagen med. For mig er det hårdt at arbejde så mange dage, vi har normalt kun fire dage i træk fordi jobbet er så udmattende, så sådan tre dage ekstra kan mærkes. 

Derudover har ugen været fyldt med sociale aktiviter og en fridag i torsdag, som jeg brugte på at veninde hygge og at se Orange is the new black (SE den serie - den er genial). Alle de sociale aktiviter har betydet at træningen er blevet nedprioriteret og når jeg ikke træner og ikke har overskud - ja, så er det med kosten bare endnu svære. I dag kom jeg så afsted til første omgang træning siden mandag, det var super godt. Fed fed instruktør og jeg troede seriøst jeg skulle dø til sidst, men jeg overlevede. 

På mandag starter en ny periode med 7 dage. Jeg gruer allerede for det, men jeg skal jo nok klare det. Tilgengæld har jeg lært af mine fejl og har lige siddet og planlagt ugens måltider. Nu vil jeg handle og så bruge resten af af lørdagen på at forberede en masse mad. Det job skal altså ikke koste mig flere kilo på vægten!

mandag den 5. august 2013

Det er ikke bare pænt


Det at have sådan en blog her hvor man deler opture/nedture, sejre og ikke mindst nederlag - det er faktisk ret grænseoverskridende. Jeg synes det er pinligt når jeg skal skrive herinde, at jeg ikke kan finde ud af det, at jeg hellere vil spise chokolade end træne og at jeg faktisk ville ønske der fandtes en pille som gjorde mig tynd på en nat. Men det gør der ikke, så jeg må ned i fitnesscentret og svede som en arbejdshest (mange siger jo svin, men grise sveder altså ikke...). Jeg må takke nej til diverse is og kage, selvom jeg hellere vil spise det og hygge med de andre. Men altså i sidste ende vil jeg jo gerne være sund og tyndere - og så må jeg takke nej og tage valg. Så kan folk kalde mig dobbelt moralsk fordi jeg ikke takker nej til kage dagen efter, kalde mig hellig fordi jeg vælger at spise hjemmefra eller ikke tager i byen hver eneste uge. 

Det er en hård process, den er lang og den er bestemt ikke altid sjov. Den har dog flest gode stunder, heldigvis. Og det bedste er at tøjet pludselig er løsere, at man pludselig kan squatte 25 kg til bodyfit (eller faktisk er jeg mest imponeret over at jeg kan løfte så mange kg på plads) eller sveder endnu mere til bikefit. Så kan det at sige nej, faktisk godt betale sig. 

Men der er også dage hvor det hele er noget møg. Hvor det ikke er sjovt at træne, hvor man føler sig kæmpe og bare ikke kan få noget til at fungere. Sådan dage har jeg en del af og selvom det er pinligt at indrømme det, så prøver jeg herinde. Jeg tror på, at det er det mine læsere godt kan lide ved min blog. Jeg vil gerne motivere folk til at komme til at træne og i form, men jeg gider ikke vise et glansbillede for det er en hård kamp og det kræver noget af en. 

Derfor bliver jeg faktisk også glad hver eneste gang jeg får en ny følger og for hver eneste kommentar/mail. Men især dem som roser mig for min ærlighed, de går rent ind. Det er stort at dem der sidder på den anden side af skærmen også kan fornemme jeg gerne vil vise hele siden af et vægttab.

Nå faktisk ville jeg bare med det her indlæg vise, at jeg langtfra er pæn når jeg træner/har trænet. Tværtimod, jeg ligner noget der er løgn. Nogen siger det er tegn på, at jeg giver den gas - det vælger jeg at tro på. I dag gav jeg den ekstra gas, jeg gad egentlig ikke, men så fik jeg en kommentar om at jeg burde tabe mig 20 kg - og så havde jeg pludselig nogle aggressioner der skulle ud. Sådan kan en lorte kommentar, som gør ens dag rimelig trist, alligevel ende med at man sidder mandag aften og smiler. 

(og alligevel vil jeg gerne frabede mig sviner kommentarer....)

fredag den 2. august 2013

En øjenåbner

Nogengange så glemmer jeg nok lidt at jeg har tabt mig, nok også fordi det har stået lidt stille de sidste mange måneder. Hvilket jo er selvvalgt, men så glemmer man måske lidt hurtigere hvad der egentlig sker med kroppen.

I dag hoppede jeg så i en kjole jeg ikke har brugt siden sidste sommer og straks kunne jeg fornemme der var sket en del. Billedet fra min ferie sidste år beviser det også. Det er en ret stor forskel og selvom jeg står lidt stille pt., så tror jeg altså alt den træning giver bonus og min krop er kommet til at se lidt mere trænet ud.

Det er egentlig godt at jeg har gemt lidt tøj fra dengang.

søndag den 28. juli 2013

Min træning #30



Mandag: spinning 
Tirsdag: BodyFit
Onsdag: Spinning
Søndag: BodyFit

En fin træningsuge, jeg blev desværre ramt af en sommerforkølelse, så jeg kom ikke til de tre gange bodyfit jeg havde planlagt, men det går nok. 

Men puha jeg synes det er svært at træne pt., der er jo varmt i centret og timerne er skrækkelig at komme igennnem. Jeg ved ikke helt om det er pga sommeren eller det faktisk er fordi min krop stille og roligt kommer i bedre og bedre form, men jeg har ikke de her "ikke sved" problemer længere, tværtimod. Men det gælder ikke kun til træning, bare en cykeltur til job får mig til at svede som en arbejdshest. Det er altså ikke normalt for min krop.

Der er dog også fordele ved at træne her om sommeren. Der er jo tomt i centret. Holdene er ikke fuldt booket, der findes ikke ventelister og man slipper for at kæmpe om pladsen med sidemanden. Det er fantastisk - mere af det, tak.

Nu skal jeg igang med at planlægge træningen til det næste uge. Det gør jeg altid om søndagen, så har jeg en plan og kan ligeså stille og rolig ændre på den. Men det hjælper meget med at komme afsted når jeg har planen. Næste uge byder dog min. på en ændring - jeg skal ikke til onsdagsspinning. Min instruktør holder ferie, så det fejre jeg med at slæbe min træningsmakker med til BodyFit. Det skal nok blive godt.

lørdag den 27. juli 2013

Den dårlige samvittighed

Der er ingen tvivl om, at jeg er stor forbruger af Instagram (kathrineg) og jeg deler rigtig mange billeder af mad, motion og vægttab. Det er faktisk det primære ved min profil, men derudover kommer der også billeder af min hverdag (pt. en del iskaffe).

Jeg synes det er fedt med et middel som Instagram (og blogge) til at dele vægttabs historier, finde motivationen både til træning og mad samt dele en masse erfaringer. Derfor er jeg også rigtig glad for at kigge sundhedsbilleder og #fitfamdk og #lchf er mine mest foretrukne inspirationskilder.

Det betyder også at jeg følger en masse der træner en del, spiser sundt, får kæmpe muskler og bare generelt giver den gas.

Hatten af for dem.

Men jeg må indrømme, at de faktisk giver mig mere dårlig samvittighed end inspiration. Jeg kan personligt ikke holde til at træne i tre timer hver eneste dag, jeg kan ikke engang holde til at træne hver dag. Min krop skriger på en pause og det er selvom jeg skifter mellem styrke (bodyfit og cardio). 

Når jeg ser deres billeder tænker jeg "ih jeg er slet ikke aktiv nok", "Eij jeg får aldrig sådanne muskler, så kan jeg måske ligeså godt lade hver", "Hvis det er ideal kroppen, så opnår jeg det aldrig". Jeg kan helt ærligt sige, at mit billede af idealkroppen er blevet noget forvringet af at kigge på diverse billeder. Jeg er pludselig meget fokuseret på at jeg nok aldrig får en stram mave, at jeg ikke har thigh gap, at min numse ikke er en squat numse. Det irritere mig faktisk grusom, jeg startede mit vægttabsprojekt for at blive sund (og glad) og kunne accepterer min krop. Nu er jeg faktisk decideret nervøs for at jeg aldrig kan acceptere min krop, for jeg bliver aldrig et muskelbund med perfekt stram mave og squat numse.

Så jeg har taget drastiske midler i brug. Jeg har slettet alle dem, på IG, som giver mig dårlig samvittighed. Mit liv er simpelthen for kort til at jeg skal have dårlig samvittighed hver eneste gang jeg tjekker IG, hvilket jeg gør ret ofte.

(Jeg har også slettet alle dem som spiser LCHF mad, men ikke spiser grøntsager, men bare ostepizza med ekstra ost og pølser. Eller dem som spiser masser af produkter uden kalorier. Det er heller ikke den vej jeg vil med mit liv).

Det skal siges, at jeg har stor respekt for de mennesker som har de her virkelig seje og veltrænede kroppe, de har kæmpet for dem. Det ved jeg de har. Jeg er bare ikke villig til at kæmpe så meget, jeg vil bare være sund og se relativt fit ud. 

tirsdag den 23. juli 2013

Sukkermonstret


I har hørt det før - jeg er så skide sukkerafhængig, at det faktisk er pinligt.

Jeg har prøvet kolde tyrkere gang på gang, jeg er faldet i, har rejst mig, troet at jeg var "helbredt" og sagtens kunne håndtere sukker i begrænset mængder. Åh ja, jeg har været det hele igennem.

Og nu tager jeg så en kold tyrker igen. Det er altså det eneste der virker for mig. Jeg satte tælleren igang på vej hjem fra byen i søndags, så endte jeg jo heller ikke med at spise tømmermænds snack. Det er faktisk rigtig smart - synes jeg selv.

Det er lidt hårdt at skulle undværer sukker pt., det vrimler jo med is spisende mennesker over alt og jeg har da også tænkt "Efter sommer tager jeg mig sammen". Men helt ærligt, ik? Min krop lider ved det sukker og jeg har ikke en stop knap, så når jeg først går i gang så stopper jeg ikke før jeg ikke har mere...altså pånær de gange jeg går ned og køber mere....

Det gode ved den her sukkerafvænding er faktisik at jeg ikke har fået hovedpine. Det går egentlig ret nemt, jeg har skruet op for fedtet og det gør det altså bare noget nemmere at holde sig fra de søde ting. I modsætning til mange andre holder jeg mig jo også som udgangspunkt fra LCHF kager, 85% chokolade og stevia/sukrin. Mange tænker nok at det er da også at overdrive det hele og det er jo ikke farligt. Men jeg tænker, at jeg ikke behøver at erstatte et overforbrug med et andet. Derudover synes jeg det er lidt misforstået at man lige skal have lidt sødt hver eftermiddag...

Jeg holder mig dog ikke for fin til, at jeg godt kan finde på at afprøve lidt "slik" opskrifter, men det skal altså ikke være noget der skal ske i hver weekend, men mere ved lidt mere specielle lejligheder.

Min drøm er, at næste gang jeg spiser rigtig sukker så er jeg i trediverne eller i hvertfald meget tæt på, så tæt at det kan accepteres fordi jeg holder fødselsdag. Og så behøver vi ikke snakke mere om hvor længe det er, host host.

søndag den 21. juli 2013

Min træning #29



Tirsdag: BodyFit
Onsdag: BikeFit
Torsdag: BodyFit
Fredag: BikeFit

Jeg er faktisk godt tilfreds med den her uge. Der er kommet gang i styrketræningen og jeg skal nok snart være tilbage på samme styrke niveau som før. Jeg har planer om 3 gange bodyfit i næste uge, tirsdag, torsdag og søndag. Jeg forstår virkelig ikke hvordan jeg kan glemme hvor fedt det er, at løfte de vægte.

Jeg ved godt, at jeg sikkert kunne få meget mere ud af, at løfte vægte selv. Men jeg kan bare ikke presse mig selv ordentligt og jeg synes det er svært at finde på de øvelser jeg skal lave. Så indtil jeg føler jeg har lidt mere styr på det hele, så holder jeg mig til bodyfit.

Motionen er altså ved at være tilbage på rettte spor. Maden halter tilgengæld gevaldigt, der går lidt for meget tour chokolade, ferie kage, solskins is osv. i den - men nu slutter touren jo i dag og jeg var i byen i går - så det er jo en oplagt dag at starte på en frisk. Jeg ville egentlig gerne træne, men mit hoved er noget tungt...

søndag den 14. juli 2013

Træning #28



Mandag: BikeFit
Onsdag: BikeFit
Søndag: BodyFit

Planen var jo fire gange træning hvor min. 1 skulle være BodyFit, desværre glemte jeg min træningstaske tirsdag og kunne ikke komme til BodyFit, som jeg skulle have været lige efter job. Resten af ugen har mine arbejdstider altså ikke passet med de forskellige hold, så derfor valgte jeg at skifte weekend spinningen ud med en times BodyFit. Så fik jeg da taget hul på at løfte vægte, så SKAL jeg bare afsted igen i næste uge. Basta. 

Det var faktisk et rigtig godt hold i dag, jeg kunne rigtig godt lide instruktøren. Desværre har hun bare ikke andre BodyFit hold - så jeg kan ikke begynde at forfølge hende. Men har også et par andre jeg skal have afprøvet, så det går nok. Synes bare det er så sjældent jeg finder instruktører som har helt samme træningsfilosofi som mig og virkelig formår at få mig til at presse mig lidt eksta. 

torsdag den 11. juli 2013

Bacon snack



I morges da jeg blev opdateret på Instagram, så jeg den her lille snack. Jeg vidste straks, at det skulle jeg have til morgenmad (sammen med noget kylling). Der er en avocadomos blandet med lidt tomat, som er kommet i mellem to skiver bacon. 

Jamen det er så syndigt godt, så jeg kan kun anbefale jer at prøve det.

Til den her portion har jeg brugt 4 skiver bacon, en halv avocado og en halv tomat. 

mandag den 8. juli 2013

Træning #27


Planen var 3 gange træning.

Jeg kom afsted 3 gange.

Så for en gang skyld klarede jeg mit mål og fik gang i træningen. Det blev til 3 timers spinning, hvor jeg fik prøvet to nye instruktører, jeg er ikke helt tilfreds, men man skal jo også lige ind i deres rutiner. Så jeg giver dem selvfølgelig endnu en chance.

I den her uge er målet 4 gange træning, min. 1 gang skal være BodyFit og min. 2 gange skal være spinning. Så det burde være muligt at klare - jeg har i hvertfald været afsted til den ene spinningstime.

torsdag den 4. juli 2013

De der oopsies..

okay, det er jo lige før der går madblog i den i de her dage. 

Men i fredags bagte jeg jo oopsies for første gange og allerede søndag måtte jeg bage endnu en portion. De er simpelthen så hurtigt blevet en stor favorit, de kan jo bruges til alle mulige ting. Et hurtigt måltid inden træning, når blodsukkeret er ustabil ud på eftermiddagen eller man bare trænger til noget aftenkaffe (ved ikke om det skyldes min opvækst i vendsyssel, men jeg har en sær kærlighed for begrebet aftenkaffe - som dog ofte indeholdte noget sødt).

Nå men ud over min fredagsburger har jeg bla. brugt oopsies til flg ting
Mini pizza med tomat, ost, skinke og salat

Sandwish med skinke, salat, bacon, tomat og agurk

Tour snack i form af en BLT med ost

Morgenmad med smør og ost samt avocado

Altså synes jeg mulighederne er store og da jeg havde en madpakke sandwish med var flere kollegaer ret nysgerrige og misundelige. Jeg kan da egentlig godt forstå dem.

Jeg der følger mig på instagram (KathrineG) har jo set de her billeder, jeg skal nok blive bedre til at differentiere en lille smule, så det ikke er kedeligt at følge mig begge steder.